機器的轟鳴聲、務工群眾的交談聲、運貨車輛的引擎聲……眼下，正是綿陽市平武縣果梅采收和加工的季節，在該縣平通羌族鄉新園村的羌山果梅加工廠內，一片熱火朝天的景象，兩臺新安裝的電炕烏梅設備格外引人注目。

“傳統烏梅炕制過程很繁瑣，費時費力特別麻煩，而我們現在用電炕設備就方便多了，把時間、溫度、濕度設定好，機器就開始自動炕制，太方便了”，正在操作電炕的工人向述文說。

在現代農業發展的征途上，平通羌族鄉新園村集體股份經濟合作聯合社以創新為驅動，成功引入烏梅加工新工藝試點推廣項目，采用電炕果梅技術，推動傳統果梅加工向高效、環保、標準化轉型。

據了解，電炕烏梅設備于今年6月安裝調試完畢并進行了試運行，一次性可投入400斤鮮果，經脫水、物質轉化、干燥，可一次性加工成烏梅，加工時間由4天縮短至2天，時長減少50％，極大提升產品的市場競爭力。

工人們將新鮮果梅從梅林采摘回來，經過精心分揀和清洗，放進電炕設備，果梅便在均勻的溫度下進行烘干，溫控系統確保了每一顆果梅的營養和風味得到完美保留。

“這兩臺電炕烏梅設備，其中一臺主要用于烘干，除了炕烏梅之外，還可以炕厚樸、黃柏、黃連等中藥材，另外一臺在烘干的過程中還可以有效促進烏梅褐變，提升烏梅品質。目前這兩臺設備處于試運行階段，生產出來的產品評價都比較好，明年6月我們將進行大規模生產。”平通羌族鄉新園村集體股份經濟合作聯合社負責人楊正文說。

電炕烏梅工藝是產品工藝和生產效率的雙重革新。在這里，每一顆果梅都經歷了從田野到工廠的華麗轉變，最終成為人們喜愛的健康食品和中藥材。

“烏梅加工新工藝試點推廣項目的實施，不僅為烏梅產業帶來了技術革新，推動農業產業的轉型升級，同時也有助于提升我縣農業的整體競爭力，為當地經濟發展注入了新動力。”平武縣農業農村局經濟作物站相關負責人說。（閔彥秋）